Bei den kalten Temperaturen wärmt doch nichts leckerer von Innen als ein tolles Curry.
Hier eine Variante mit Kichererbsen und Mungobohnensmiley

150gr Möhren
Ingwer nach Belieben
2 Zwiebeln
kleingeschnitten in einer Pfanne dünsten/anbraten.
2 TL Currypulver dazugeben und kurz weiter anbraten lassen.
1 Dose Kokosmilch
200ml Gemüsebrühe
1 Dose Kichererbsen
1 Tasse Mungobohnen
dazu geben und köcheln lassen, bis die Mungobohnen gut sein.
Für die Schärfe gerne 1 Chillischote mit ins Essen geben!