“Mama! Das sind gesunde Raffaello!”
Dementsprechend schnell war die Probeportion weg 😁

Zum Glück ist die nächste Portion genauso schnell gemacht!

80gr Soft-Aprikosen (etwas klein schneiden)
50gr Cashewkerne
50gr Kokosraspeln
20gr gem. Mandeln
20gr foodspring Kokoswhey
2-3 EL Kokosöl

Im Mixer zu einer Masse verarbeiten, zu Kugeln rollen und gerne in etwas Kokosraspeln wenden. Wer mag, darf in jeder Kugel 1 Mandel verstecken!